11. Sınıf Coğrafya Ders Kitabı Sayfa 116 Cevapları (MEB Yayınları)

2. Kavramlara ait aşağıdaki tanımlarla tahminlerinizi karşılaştırarak aradaki farkları belirleyiniz. Gıda güvencesi; bütün insanların her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için gerekli olan besin ihti­ yaçlarını karşılayabilmek amacıyla yeterli, sağlıklı, güvenli ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik bakımdan sürek­ li erişebilmeleri durumudur. Gıda güvencesinin gıdanın bulunabilirliği, gıdaya ulaşılabilirlik, gıdanın kalitesi ve gıda güvenliği olmak üzere dört boyutu bulunmaktadır. Gıda güvencesinin sağlanması için bu dört boyutun aynı anda gerçekleşmesi gerekmektedir. Gıda güvencesi temel insan haklarından biridir. Bu kavram herkesin yeterli, güvenli ve sağlıklı gıdaya kolayca ve sür­ dürülebilir bir şekilde ulaşma hakkı olarak da tanımlanabilir. Gıda güvenliği; gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararın ortadan kaldırılması için alınan tedbirler bütünüdür. Tedarik zinciri, ürünlerin ham maddeden tüketilinceye kadar geçtiği tüm aşamaları içeren bir sistemdir. Bu sistem ham maddelerin temin edilmesi, bunların işlenerek ürünlere dönüştürülmesi ve son olarak tüketicilere ulaştırılması­ nı sağlayan üretici ve dağıtıcılar arasındaki bir ağdır.

3. Tarım ürünleri üretimi, hayvancılık, ormancılık, balıkçılık gibi faaliyetlerin gıda güvencesini nasıl etkileyebilece­ ğini öğretmeninizin rehberliğinde tartışınız. Bir sonraki derste yapılacak "Dünya ve Türkiye'deki Tarımsal Faaliyetler ve Gıda Güvencesi" etkin­ liği için ders öncesinde aşağıdaki çalışmaları yapınız.

1. Aşağıdaki soruları inceleyip soruların cevaplarını nasıl bulacağınızı önceki bilgilerinizden de yararlanarak planlayınız. ●Ülkelerin, tarımsal ürünlerin üretiminde kendine yeterli olması neden önemlidir? ●Türkiye ve dünyada tarımsal üretimi hangi faktörler etkileyebilir? ●Türkiye ve farklı ülkelerde tarım ürünleri üretiminde görülen verimlilik farkları gıda güvencesini nasıl etkiler? Harita, grafik gibi coğrafi temsillerle bu farklar nasıl gös­ terilir? ●Türkiye’de ve dünyanın diğer ülkelerinde üretilen gıdanın, ihtiyacı olan insanlara adil bir şekilde ulaştırılabilmesi için neler yapılabilir? Gıda hakkı, 1948 yılında imzalanan İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi'nde yaşam standartlarının belirlendiği hakların bir parçası olarak ele alınmıştır. Buna dayanarak Birleşmiş Milletler (BM), herkesin yeterli ve besleyici gıdaya erişimini temel bir insan hakkı olarak kabul etmektedir. Fakat BM’nin hazırladığı raporlara bakıldığında milyonlarca insanın yeterli gıdaya ulaşamadığı ve üretilen gıdanın küresel çapta adil bir şekilde paylaşılamadı­ ğı görülmektedir. Tarımsal üretimin artırılmasının yanı sıra gıdaya adil erişimi garanti altına alacak politikaların geliştirilmesi büyük önem taşımaktadır. Bunun yanı sıra sürdürülebilir tarım toprağın verimliliğini koruyarak, su kaynaklarını israf etmeden, ekosistemi gözeterek gelecek nesillerin de ihtiyaçlarını güvence altına almayı he­ defler. Bilgi Kutusu Gelecek Derse Hazırlık