📘 10. Sınıf Biyoloji
📍 Laktik Asit Fermantasyonu
📝 Kontrol Noktası • Sayfa 70
✓ 2026-2027 MEB Yayınları
2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı MEB 10. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 70 Kontrol Noktası sorularının detaylı çözümleri ve cevap anahtarı aşağıda sunulmuştur.
Konu ve Kazanım Rehberi: 1. Tema / ENERJİ — Laktik Asit Fermantasyonu kapsamında kitaptaki soruların açıklamalı çözümleri yer almaktadır.
1 Soru 1 (Kontrol Noktası)
MEB Sayfa 70
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
1. Tema / ENERJİ Laktik Asit Fermantasyonu Laktik asit fermantasyonu glikoliz sonucu oluşan piruvatın enzim varlığında laktik aside dönüştürülmesidir. Glikoliz reaksiyonu sonucunda 2 NADH, 2 ATP ve 2 piruvat molekülü oluşur. Piruvatlar, 2 NADH molekülünün hidrojenlerini alarak doğrudan son ürün olan laktik aside dönüşür. Bu sırada yeniden NAD+ oluşturularak glikolizin devamı sağlanır (Görsel 1.31). Laktik asit fermantas- yonunda CO2 çıkışı görülmez. Laktik asit fermantasyonu aşağıdaki şekilde ifade edilebilir: i 2 Piruvat 2 ADP + 2P + 2H + 2H Glikoliz Evresi Son Ürün Evresi Glikoz 2 Laktik asit + 2 ATP Laktik asit fermantasyonu; bazı bakterilerde, bazı mantarlarda, memelilerin olgun alyuvar hücrelerinde ve omurgalıların çizgili kas hücrelerinde görülür. Endüstride peynir, yoğurt ve turşu üretiminde kullanılır. İnsanlarda çizgili kas hücrelerine yeterli oksijen gelmediği durumlarda laktik asit fermantasyonu ile ATP üretilir. Yoğun kas aktivitesinin başlangıcında ATP üretmek için glikoz yıkım hızı, kasın kandan oksijen alma hızını aşar. Bu koşullarda hücrelerde oksijenli solunum ve fermantasyon bir- likte gerçekleştirilir. Bu durumda oksijenli solunuma devam edilirken çizgili kaslarda laktik asit fermantasyonu ile gerekli olan enerji üretilir. Bu sayede ani bir performans sonrasında ortamda oksijen olsa bile hızlı ancak enerji olarak verimsiz ATP üretimi sağlanır. Yeterli oksijen sağlandığında üretilen az miktardaki laktik asitle kasların daha iyi çalışması sağlanır. Bunun için yoğun kas egzersizlerinden önce yapılan ısınma hareketleri oldukça faydalıdır. Görsel 1.31 Laktik asit fermantasyonu Kontrol Noktası Aşağıdaki tabloda fermantasyon ile ilgili sorular verilmiştir. Soruların cevaplarını etil alkol ve laktik asit ferman- tasyonuna ait boş kutulara yazınız. Sorular/Fermantasyon Çeşitleri Etil Alkol Fermantasyonu Laktik Asit Fermantasyonu Glikoliz gerçekleşir mi? CO2 çıkışı gözlenir mi? ATP sentezi gerçekleşir mi? Son ürün çeşitleri nelerdir? ETS görev alır mı? Hangi canlılarda görülür?
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Kış uykusuna yatan canlılar enerji ihtiyaçlarını vücutlarında depoladıkları yağ dokusundan (trigliserit) hücresel solunumla karşılarlar.
Yağların oksijenli solunumla yıkımı diğer besinlere kıyasla en yüksek düzeyde ATP enerjisi ve bol miktarda metabolik su açığa çıkarır.
✓
Doğru Cevap / Sonuç
Depolanan yağların yıkımıyla yüksek ATP enerjisi ve metabolik su temin edilir.
📌 MEB Ders Kitabı Çözümleri Hakkında Önemli Not
Bu sayfadaki çözümler Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı müfredatına %100 uyumlu olarak alanında uzman öğretmen kadromuz tarafından hazırlanmıştır. Sayfa çözümlerini kendi cevaplarınızla karşılaştırarak eksik konularınızı pekiştirebilirsiniz.
