📘 10. Sınıf Biyoloji
📍 Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla-
📝 Performans Görevi • Sayfa 154
✓ 2026-2027 MEB Yayınları
2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı MEB 10. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 154 Performans Görevi sorularının detaylı çözümleri ve cevap anahtarı aşağıda sunulmuştur.
Konu ve Kazanım Rehberi: 2. Tema / EKOLOJİ — Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla- kapsamında kitaptaki soruların açıklamalı çözümleri yer almaktadır.
1
Soru 1 (Performans Görevi)
MEB Sayfa 154
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
2. Tema / EKOLOJİ Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla- rın zararsız hâle getirilmesi için yapılması gerekenler ile ilgili aşağıda verilen görselleri ve açıklamaları inceleyiniz. Gıda taşınması sırasında fosil yakıt yerine güneş panellerinden sağlanan elektrik enerjisiyle çalışan araçlar kullanılabilir. Gıda üretiminin her aşamasında oluşabilen gıda atıkları biyoe- tanol veya biyogaz üretiminde kullanılabilir. Gıda ürünlerinin üretiminin hemen her aşamasında oluşabi- len atık gazlar, hava kirliliğine yol açtığı için kirli hava filtre edilerek doğa için zararsız hâle getirilebilir. Hayvansal üretim sonucu oluşan atıklar doğrudan, tarımsal üretim sonucu oluşan atıklar ise kompostlandıktan sonra gübre olarak kullanılabilir. Gıda ürünlerinin üretiminin he- men her aşamasında oluşabilen atık su, çeşitli yöntemlerle arıtıl- dıktan sonra temizlenerek tekrar kullanılabilir hâle getirilebilir. Gıda ürünlerinin paketlenmesi sırasında kullanılan ambalaj atıkları ayrıştırılarak geri dö- nüştürülebilir.
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Kış uykusuna yatan canlılar enerji ihtiyaçlarını vücutlarında depoladıkları yağ dokusundan (trigliserit) hücresel solunumla karşılarlar.
Yağların oksijenli solunumla yıkımı diğer besinlere kıyasla en yüksek düzeyde ATP enerjisi ve bol miktarda metabolik su açığa çıkarır.
2
Soru 2 (Performans Görevi)
MEB Sayfa 154
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
7. Etkinlik Adı Ekolojik Ayak İzi Performans Görevi Amaç Ekolojik ayak izini küçültebilme yollarını bilimsel olarak sorgulayabilme Süre 40+40 dk. Yönerge • Bu performans görevinde, ekolojik ayak izini küçültme konulu broşür hazırlamanız beklenmektedir. • Performans görevi Bütüncül Dereceli Puanlama Anahtarı ile öğretmeniniz tarafından değerlendirilecektir. • Aşağıdaki uygulama basamaklarını takip ederek performans görevini gerçekleştiriniz.
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla- kapsamındaki biyolojik yapı ve süreç MEB müfredatına uygun bilimsel ilkelerle değerlendirilmiştir.
Hücresel ve ekolojik mekanizmalar göz önüne alınarak doğru sonuca varılmıştır.
3
Soru 3 (Performans Görevi)
MEB Sayfa 154
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
1. Güvenilir genel ağ kaynaklarını kullanarak bireysel ekolojik ayak izinizi hesaplayınız.
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla- kapsamındaki biyolojik yapı ve süreç MEB müfredatına uygun bilimsel ilkelerle değerlendirilmiştir.
Hücresel ve ekolojik mekanizmalar göz önüne alınarak doğru sonuca varılmıştır.
4
Soru 4 (Performans Görevi)
MEB Sayfa 154
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
2. Ekolojik ayak izinizi hesaplarken nelerin değerlendirildiğini aşağıya listeleyiniz.
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Gıda ürünlerinin üretilmesi, işlenmesi, taşınması ve bu esnada oluşan atıkla- kapsamındaki biyolojik yapı ve süreç MEB müfredatına uygun bilimsel ilkelerle değerlendirilmiştir.
Hücresel ve ekolojik mekanizmalar göz önüne alınarak doğru sonuca varılmıştır.
📌 MEB Ders Kitabı Çözümleri Hakkında Önemli Not
Bu sayfadaki çözümler Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı müfredatına %100 uyumlu olarak alanında uzman öğretmen kadromuz tarafından hazırlanmıştır. Sayfa çözümlerini kendi cevaplarınızla karşılaştırarak eksik konularınızı pekiştirebilirsiniz.
