📘 10. Sınıf Kimya
📍 Vitaminler sağlıklı büyüme ve gelişmeyi sağlayan, yaşam için gerekli olan, doğal gıda
📝 Etkinlik & Alıştırmalar • Sayfa 153
✓ 2026-2027 MEB Yayınları
2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı MEB 10. Sınıf Kimya Ders Kitabı Sayfa 153 Etkinlik & Alıştırmalar sorularının detaylı çözümleri ve cevap anahtarı aşağıda sunulmuştur.
Konu ve Kazanım Rehberi: 2. TEMA / Çeşitlilik — Vitaminler sağlıklı büyüme ve gelişmeyi sağlayan, yaşam için gerekli olan, doğal gıda kapsamında kitaptaki soruların açıklamalı çözümleri yer almaktadır.
1 Soru 1 (Etkinlik & Alıştırmalar)
MEB Sayfa 153
Kitaptaki Soru Metni ve Verilenler
2. TEMA / Çeşitlilik Konuya Başlarken Vitaminler sağlıklı büyüme ve gelişmeyi sağlayan, yaşam için gerekli olan, doğal gıda maddelerinde az miktarda bulunan organik bileşiklerdir (Görsel 2.3). Yağda çözünen ve suda çözünen olmak üzere genellikle iki gruba ayrılır. A, D ve K gibi yağda çözünen vitaminler genellikle apolar, hidrofobik (suyu sevmeyen) moleküllerdir. Bu nedenle yağlı dokularda emilme ve orada depolanma eğilimindedir. C vitamini gibi suda çözünen vitaminler, polar ve hidrofilik (suyu seven) yapıları sayesinde kanda ve hücre içi sıvılarda rahatça dolaşabilir. Suda çözünen vitaminler vücuttan hızla atıldığından aşırı tüketilmeleri genellikle vücuda zarar vermez. Örneğin çok sayıda portakal yemek, yüksek C vitamini içeriğine rağmen ciddi bir sağlık sorunu oluşturmaz ancak yağda çözünen vitaminler aşırı tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. ►Neden bazı maddeler suda iyi çözünürken bazılarının çözünmediğini tartışınız. ►Yağda çözünen vitaminler ile suda çözünen vitaminler arasındaki fark, bu vitaminlerin vücutta emilim ve depolama yöntemlerini nasıl etkiler? Fikirlerinizi açıklayınız. Görsel 2.3 Vitaminler; doğal besinlerde bulunan, hücre yenilenmesi ve enerji üretimine yardımcı olan, düzenleyici ve bağışıklığı güçlendirici maddelerdir. 2.1.2. Maddelerin Birbiri İçindeki Çözünebilirliği Günlük hayatta karşılaşılan birçok madde karışım hâlindedir. Örneğin deniz suyu, hava, kan, kayaçlar ve petrol birer karışımdır. Bu karışımlardan bazıları heterojen, bazıları ise homojendir. Heterojen karışımlar her yerinde aynı özelliği göstermez. Homojen karışımlar ise her yerinde aynı özelliktedir. Maddelerin bu şekilde görünmesini sağlayan nedir? Örneğin suyun içine sirke ilave ettiğinizde homojen bir görünüm oluşurken sıvı yağ ilave ettiğinizde neden heterojen bir görünüm oluşur? Yağlı boyalar terebentin ile inceltilirken neden akrilik boyalarda bu işlem su ile yapılır? Bu soruların cevaplarını verebilmek için tanecikler arası etkileşimlerin bilinmesi gereklidir.
Ayrıntılı Adım Adım Çözüm
Oluşan kabarcıklar asit-baz tepkimesi sonucu açığa çıkan karbondioksit (CO₂) gazıdır.
Tepkimede girenlerin atomları arasındaki kimyasal bağlar kopmuş, yeni kimyasal bağlar kurularak CO₂ gazı ve su molekülleri oluşmuştur. Bu durum kimyasal bir değişimdir.
✓
Doğru Cevap / Sonuç
Gaz çıkışı (CO₂) kimyasal değişimin kanıtıdır; bağlar kırılarak yeni maddeler oluşmuştur.
📌 MEB Ders Kitabı Çözümleri Hakkında Önemli Not
Bu sayfadaki çözümler Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı müfredatına %100 uyumlu olarak alanında uzman öğretmen kadromuz tarafından hazırlanmıştır. Sayfa çözümlerini kendi cevaplarınızla karşılaştırarak eksik konularınızı pekiştirebilirsiniz.
